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Juli-August-September 2015 Teil 2

Die grünen Schlangenbohnen kennt man hier im China- oder Thai- Restaurants. Sie sind auch erhältlich in den Asia-Läden. Die in Neneks Garten sind aber rot. Es gab 10 Samen in der Saatgut- Packung und sie wurde erst im der Wohnung und danach auf dem Balkon gezogen bis die Setzlinge stark genug für den Garten waren. 80 […]

Nenek – Pfeffer und Kardamon Gemüse-Suppe

Die Nase erfreut sich an den Aromen dieser Suppe. Der Bauch wird richtig warm davon. Alle Gemüse, die man im Kühlschrank hat oder die man selbst im Garten gezogen hat, kann man in die Suppe geben. Neneks Version: A 2 – 3 Karotten rüsten, in Würfel schneiden Lattich oder Spinat, Menge nach Belieben, waschen und […]

2. Event im Jahr des Schafs

Danach kam die Kräutersuppe: kleine geschnittene Haferwurzelblätter und Wiesenschaumkrautspitzen (aus den eigenen 2, 5 Beeten) in Rind- und Schweinefleisch Bouillon (etwa 8 Stunden geköchelt). G servierte 3 Sorbets. Unsere Gäste wissen, dass die Sorbets nur bei G zu degustieren sind.