Posts filed under “Breaks/holidays/extraordinary announcements”
Ein Ess-Paradies
Es gibt viele schöne Orte, wo das Essen sehr gut ist. Das Veg Fish Farm ist eins davon. Viele Leute sagen, das Restaurant liegt im Dschungel. Sally und Hong führten mich mit dem Auto dorthin, die letzte Strecke bis das Restaurant ist wirklich steil. Du kannst Dir ein Bild vom Restaurant hierunten machen: Uppiges Grün […]
Ein Stückchen Vergangenheit
Der Markt ist ein besuchswert. Was findet man dort? Bunga Kantan! Sofort läuft mir das Wasser im Mund zusammen; das unersetzliche Aroma der Blüten. Ob Nasi Kerabu, Nasi Ulam, Laksa Asam oder Laksa Nyonya,… solche Gerichte sind unvollständig ohne die Bunga Kantan. Meistens sind die weiche Teile der Knospen in den verschiedenen Gerichte im Gebrauch, […]
Ein grünes Land
Nenek jagt immer noch nach frischen Kräutern und Gemüsen. Hier im Garten von Verwandeten fand sie manchen. Wie die lange gesägten hellgrüne zur Familien der Lattich gehörender Fumekchoi, der im Gartem Hongs Mutter wächst. Der grüne Teppich ringsum den Fumekchoi ist der lang blätterige Koriander, in Zürich in bestimmten asian Läden aromatischen Distel benannt. In […]
Die erste Grüsse aus Malaysia
Es fehlt in Neneks ‚Betrieb‘ sicher ein grosser flacher Rattanschale für die Trocknung der Sojabohnen nach dem Kochen und Impfen mit der Hefe, wenn Sojabohnenpaste wie Miso gemacht wird. Die Schale kann auch eingesetzt werden für die frisch geernteten Chilli und Kräutern vom Balkon und Garten. Hier hat Nenek den Kauf getätigt. Diese Strasse hat […]
Nenek flieht vom immer kürzeren Tag
Am Ende Oktober entflieht Nenek die grauen Morgen und die längeren Nächte. Sie geht nach Malaysia and stellt das Kochen ein bis März 2019. Bis dahin gibt es noch viel zu tun. Die feine Herbst Tage ausnutzen mit einer Führung in das Kloster Muri um die Kulturerbe des Klosters zu erfahren, unter anderen, wie der […]
4. Event im Jahr des Hunds
Die Schweiz ist wunderschön. Der schöne Sommer hat Nenek erlaubt ein paar dieser Schönheiten zu besuchen wie das hier in ihrer unmitelbaren Nähe: oder in Naturpark im Sihlwald: Etwas weiter weg ist hierunten wie die Natur das Land zurück erobert nach dem Felsturz 1806 in Arth-Goldau: Die Taminaschlucht ist auf jeden Fall einen Besuch wert: oder […]
Feiertage und Ferien 2018
Vom 30. bis 31. Aug. 2018 hat Nenek Ferien. Eure E-mails werden frühestens am 1. Sep beantwortet. Nenek wünscht Euch schöne Zeit.
Kurze Kommunicationspause
Nenek dreht tüchtig ihre Drehleier vom 23. Februar bis 25. Februar, daher kann sie alle Anfrage und Anregungen in dieser Zeit erst am 26. Februar beantworten.
Chinesisches Neu Jahr – Das Jahr des Hunds
Am 16. Februar ist Chinesisches Neujahr. Es ist das Jahr des Hunds. Nenek feiert es nicht wie die Leuten in ihrer Heimat, weil der Tag in der Schweiz kein Feiertag ist, und weil sie seit 1982 das wichtigste Familien Essen am chinesischen “Silvester” auf dem Samstag Abend vertagt hat. Somit können die Berufstätigen in Ruhe […]
Feiertage und Ferien
Vom 01. bis 30. Jun. 2017 hat Nenek Ferien. Eure E-mails werden frühestens am 03. Jul. beantwortet. Nenek wünscht Euch schöne Zeit.