Posts by joanna

Guckmal! Weinblätter Rolle

Hier habt Ihr ein sehr kurzes Videoklip um das Erzeugnis vom Garten zu verwerten. Frag bitte nicht nach dem Namen des Rebens. Er wurde mir nicht geliefert. Meine Gartenparzelle Vorgängerin teilte mir schon mit, dass sie auch keine Ahnung davon hat, weil sie wie ich auch einen Vorgänger hat. Es gibt viele Vorgänger/Innen, da der […]

Nenek meldet sich zurück

Nenek ist schuldig, dass sie geschwiegen hat. Das Reisefieber hat sie befallen und ist somit die erste Ursache. Die drei Beete Wirtschaft im Garten mit den malaiischen Gemüsesorten ist die Zweiten. Die Wirtschaft der drei Beeten füllte ihren Kopf mit vielen Fragen: Wie bringt sie solche Sprossen bei sich das Klima hier anzupassen? Wieso der […]

Ein Kessel der sehr Alten und durchaus Modernen – 2

Liwansee Park ist mit 400,000 quadrat meter gross. Darin sind vier Seen verteilt. In der kurze Zeit dort konnte Nenek nur ein paar Eindrücke davon machen. Es wird musiziert: https://youtu.be/XqyLpWooVUc. Die Teilnehmer sind vorwiegend ältere Semester. Während des Konzerts wird auch animiert zum spielen und kaufen: https://youtu.be/qO_YlA5LhE4 , und eins für die Fortgeschrittene Spieler: https://youtu.be/QqaVmimss_8 […]

Ein Kessel der sehr Alten und durchaus Modernen – 1

Nenek besuchte ihren Neffe, der seit 1999 in China lebt, einige Jahre je in Peking und Shanghai und neuerlich in Guangzhou, wo Neneks väterlicher Ahnen her kommen. Hier unten ist ein Bild aus seinem Fenster: Dieser Abschnitt im Umbau ist eines der altestens Teil des Quartiers, dass viel grosser und absolut modern ist: Unten auf […]

Ein Ess-Paradies

Es gibt viele schöne Orte, wo das Essen sehr gut ist. Das Veg Fish Farm ist eins davon. Viele Leute sagen, das Restaurant liegt im Dschungel. Sally und Hong führten mich mit dem Auto dorthin, die letzte Strecke bis das Restaurant ist wirklich steil. Du kannst Dir ein Bild vom Restaurant hierunten machen: Uppiges Grün […]

Ein Stückchen Vergangenheit

Der Markt ist ein besuchswert. Was findet man dort? Bunga Kantan! Sofort läuft mir das Wasser im Mund zusammen; das unersetzliche Aroma der Blüten.  Ob Nasi Kerabu, Nasi Ulam, Laksa Asam oder Laksa Nyonya,… solche Gerichte sind unvollständig ohne die Bunga Kantan. Meistens sind die weiche Teile der Knospen in den verschiedenen Gerichte im Gebrauch, […]

Ein grünes Land

Nenek jagt immer noch nach frischen Kräutern und Gemüsen. Hier im Garten von Verwandeten fand sie manchen. Wie die lange gesägten hellgrüne zur Familien der Lattich gehörender Fumekchoi, der im Gartem Hongs Mutter wächst. Der grüne Teppich ringsum den Fumekchoi ist der lang blätterige Koriander, in Zürich in bestimmten asian Läden aromatischen Distel benannt.  In […]

Die erste Grüsse aus Malaysia

Es fehlt in Neneks ‚Betrieb‘ sicher ein grosser flacher Rattanschale für die Trocknung der Sojabohnen nach dem Kochen und Impfen mit der Hefe, wenn Sojabohnenpaste wie Miso gemacht wird. Die Schale kann auch eingesetzt werden für die frisch geernteten Chilli und Kräutern vom Balkon und Garten. Hier hat Nenek den Kauf getätigt. Diese Strasse hat […]

Den Thai Basilikum von Garten – kochen

Am 1. und am 15. Tag des Luna Kalenders kochte meine Grossmutter vegetarisch, obwohl sie in dieser Hinsicht gar nicht konsequent war. Sie erzählte, dass ein guter Buddhist kein Leben nimmt, und weil sie diesen Ziel nicht schaffe, probiere sie  zweimal im Monat vegetarisch kochen und essen. Ausserdem ist das Gericht im Nu gekocht, etwa […]

Nenek flieht vom immer kürzeren Tag

Am Ende Oktober entflieht Nenek die grauen Morgen und die längeren Nächte. Sie geht nach Malaysia and stellt das Kochen ein bis März 2019. Bis dahin gibt es noch viel zu tun. Die feine Herbst Tage ausnutzen mit einer Führung in das Kloster Muri um die Kulturerbe des Klosters zu erfahren, unter anderen, wie der […]