Ein Bild von dem 7. Event im Jahr des Hahns:
Für das 8. Event verspricht Nenek nicht, dass ein Gericht mit Sesamblätter serviert wird, weil sie feststellen müss, dass das Wetter vom Freitag dem 27. bis Sonntag den 29. Oktober den Sesamblätter Pflanzen im Garten zugesetzt hat. Auf dem Balkon gibt es noch welche, ob sie ausreichen???
Sicher ist der schöne Herbst mit den bunten Blätter. Er bringt jedoch einen Haufen Arbeit. Gestern dem 30. Oktober war die Chilli Ernte von den zwei Pflanzen auf dem Balkon gut:
Die Chillis oben im Bild kommen von der Pflanze am linke Seite des Trogs
Sie werden hauptsächlich in gelben Curries gebraucht.
Ein Gericht in der Sauce von diesen Beeren (Tomatillo ist verwandt mit den Andenbeeren) aus dem Garten wird es geben da alle Früchte abgenommen worden sind:
Die Tamatillo ohne Hülle
Die Tomatillo Pflanze selber ist zurück geschnitten und kommt unter einem Schutzvlies, die Massnahme gegen den Frost von gestern Abend.
Bitter Gurkenranken vom Garten sind vor etwa 3 Wochen abgenommen und getrocknet. Danach fein geschnitten und
in den Teedosen gefüllt. Der Tee ist begehrt von den Kennern. Falls ihr an die Bittergurke nicht mehr erinnert, sie sind rechts oben im Bild hierunten:
Vorgesehen wird folgendes gekocht für das
8. Event im Jahr des Hahns
Wann: Freitag, 17.11.2017
Um: 19.30 Uhr
Wo: Oerlikon, 5 Minuten zu Fuss vom Oerlikon Bahnhof
Aperitif
Dalca Penang – Rindfleisch Linsen Curry nach Penang Art
Gebratene Tamarind Tintenfisch
Pfannengerührte Sojasprossen mit getrockneten Sardelle
Zweierlei Chinakohl gedämpft mit Ingwer und eingemachte Pflaumen
Gemischte Gemüse in Tamatillo Sauce
Diverse Gemüse vom Garten oder Oerlikon Markt
G’s Dessert
Tee oder Kaffee
Fr. 100 pro Person inkl. Getränke
E-mail an joanna at nenek punkt ch spätestens bis 10.11.2017