Daniela Beltrames Reiskochen Methode

Liebe Joanna

Das Reisrezept habe ich auch angeschaut. Ich habe auch eins, das viel weniger aufwändig ist:

1 Tasse (oder mehr) Langkorn-Reis im feinmaschigen Sieb unter fliessendem Wasser waschen, bis klares Wasser rausfliesst.
Im Sieb gut abtropfen, schütteln sonwie man Omelette in der Pfanne wendet.
Reis in Pfanne geben, 1 1/3 Tasse kaltes Wasser pro Tasse Reis und 1 TL Salz dazu giessen. Nicht rühren!
Fest sitzenden Deckel drauf. Bei max. Hitze zum Kochen bringen (geht etwa 2′). Sofort auf 0 stellen. Pfanne auf heisser Herdplatte für 15′ stehen lassen. Nie Deckel abnehmen!
Vom Herd nehmen und mit der Gabel durchkämmen.
Finito!

Liebe Grüsse
Daniela